Aký je váš ranný rituál? Tradičné raňajky Slovákov predstavujú kombináciu chlebík a niečo z chladničky. Skúšali ste už niekedy prípravu jednoduchej zdravej a teplej kaše, ktorá vás ráno zahreje a povzbudí do nového dňa?
Jedlo by nám malo dodávať energiu. Často sa však stane opak a my si po jedle „odfukujeme“ a nedokážeme sa naštartovať do nového dňa. Skúšali ste si niekedy uvariť obyčajné čisté ovsené vločky? Dokážete s nimi skombinovať čokoľvek, sú veľmi zdravé a zasýtia vás na dlhšie ako taký krajec chlebíka.
Aký je význam ovsených vločiek pre vaše zdravie
Miska z ovsených vločiek je rovnako výživná, ako aj lahodná. Tu je hneď 7 dôvodov, prečo by ste si mali dať svoje „ovsené“ raňajky.
- Ovos môže znižovať hladinu cholesterolu, stabilizovať krvný cukor
Ovos obsahuje rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu. Rozpustná vláknina vytvára viskózny gél, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu a stabilizovať hladinu glukózy v krvi. Nerozpustná vláknina pomáha zabezpečiť „dojemný“ zážitok znížením zápchy a prospieva zdraviu vašich čriev. - Ovos môže chrániť vaše srdce a hrubé črevo
Rôzne antioxidanty známe ako avenantramidy sa nachádzajú výhradne v ovse. Ukázalo sa, že Avenanthramidy vykazujú protizápalovú a svrbivú aktivitu a môžu poskytovať ďalšiu ochranu pred srdcovými chorobami, rakovinou hrubého čreva a podráždením pokožky. Môžu tiež hrať úlohu pri kontrole krvného tlaku. - Ovsené vločky sú lacné a jednoduché na prípravu. Viete ich mať stále doma
Jedna šálka varených ovsených vločiek obsahuje asi 150 kalórií, štyri gramy vlákniny (asi z polovice rozpustná a z polovice nerozpustná) a šesť gramov bielkovín. - Ovos poskytuje dôležité vitamíny a minerály
Ovsené vločky sú bohaté na živiny obsahujú tiamín, horčík, fosfor, zinok, mangán, selén a železo. - Ovos je bezlepkový
Ovos je prirodzene bezlepkový, ale overte si u výrobcov, či sa ich výrobky nevyrábajú pomocou rovnakého vybavenia ako iné potenciálne kontaminujúce zrná. (Vždy kupujte bezlepkové výrobky od renomovaných spoločností a pozorne si prečítajte etikety na potravinách.) - Ovos vám môže pomôcť kontrolovať váhu
Ovos vám umožní cítiť sa plnšie po dlhšiu dobu a pomôže vám tak ovládať svoju váhu. Je smutné, že sacharidom sa ľudia, ktorí chcú zhodiť niekoľko kilogramov vyhýbajú a obávajú sa im. Celé zrná môžu potlačiť hlad a súčasne poskytnúť ten príjemný pocit pre milovníkov sacharidov. Ako pri každom inom jedle, pamätajte na veľkosť porcií. - Ovos môže byť aj slaný
Aj keď sa ovos zvyčajne spája so sladkými jedlami, ako je hnedý cukor a škorica alebo ovocie, ovos je tiež dokonalou slanou prílohou. Ovos poskytuje textúru podobnú pohánke a jeho nevýrazná chuť je ako prázdne plátno pre rôzne dochucovadlá a koreniny. Môžete skombinovať ovsené vločky s obľúbenými zeleninami alebo zvyškami včerajšej noci. Na večeru si môžete nakombinovať vajcia alebo syr.! Pozor ale na upravované potraviny – ovsené vločky s okamžitou príchuťou môžu vykúzliť sladký pocit na jazyku, ale v skutočnosti môžu obsahovať viac ako 10 gramov cukru v porovnaní s 1 gramom. Uistite sa, že sú vaše ovsené vločky zdravé. Vyberte si značky, ktoré neobsahujú žiadny alebo úplne žiadny cukor, a dochuťte si ich vlastnými polevami. Pre istotu hľadajte značky, ktoré na zozname prísad uvádzajú iba ovos. (zdroj o vločkách: https://www.everydayhealth.com/)
Akčný tip: Pre ďalší prísun bielkovín ako jesť ovsené vločky, je zapojenie mandľového masla. Toto silné „kombo“ vás bude držať ďalej od dopoludňajšej návštevy automatu a chuti na sladké.
Ako si pripraviť recept: Ovsená kaša s acidkom
Potrebujete:
- 2 až 3 hrste vločiek
- Voda
- 1 dcl acidko
- 1 PL proteín
- 80 g mrazené ovocie
Vločky uvaríte vo vode, keď sú hotové, zmiešate ich s acidkom, pridáte protein a nakoniec dozdobíte horúcim lesnýn ovocím. Inšpiráciu od Janky nájdete aj na jej webe.
Dobrú chuť želáme😉.
Zdroj foto: @nedietuj
